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中国·南华第十六届YB官方首页app菌美食文化节系列活动之康养美食大赛

时间:2019/8/9 10:36:20 信息来源:本站点击:收藏此文 】 【字体:

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???????松茸、松露、青头菌、鸡纵菌、鸡油菌……8月8日上午,中国·南华第十六届YB官方首页app菌美食文化节 “YB官方首页app菌康养美食大赛”总决赛在楚雄彝族自治州南华县拉开帷幕,吸引了媒体的关注。

?????? 在比赛现场,一朵朵YB官方首页app菌在大厨们勺与锅的碰撞中,变换成一道道美味的大餐和一盘盘秀色可餐的佳肴。入选参赛的10家餐饮企业将在现场制作出1-2道YB官方首页app菌菜品,参加比赛。各餐饮大厨们自备食材,在各显神通精心烹饪后,制作出YB官方首页app菌为主题的格式菜品,空气中弥漫着诱人的菌子香,来自云南省、楚雄州的5名餐饮、烹饪协会专家现场品尝、打分,评出金牌菜品1道、银牌菜品2道、铜牌菜品3道。

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?????? 据了解,经过近两个月的筹备和第一阶段的初赛,备受关注的中国?南华第十六届YB官方首页app菌美食文化节YB官方首页app菌康养美食大赛正式进行决赛。本次大赛南华县餐饮行业共报名23家餐饮企业,最终确定有10家餐饮企业参赛,经过初赛,对10家餐饮企业33道参赛菜品按照初赛得分由高至低排序方式,选出得分最高的前10个菜品入围了决赛。

?????? 近年来,随着反映南华县YB官方首页app食用菌品种多、产量大、经济价值高为主要题材的《彝山百菌个个奇》、《百姓餐桌上的黑钻石》、《楚雄南华彝族山珍宴》在中央电视台等媒体播出,南华县YB官方首页app菌产业宣传和产地效应不断提升,南华YB官方首页app菌美食魅力更加彰显。慕名来南华县品尝YB官方首页app菌美食的游客越来越多,南华本地餐饮业也因此呈现出蓬勃发展的良好态势。目前,南华县有YB官方首页app菌相关联的餐饮业上百家、从业人员达5000余人,举办美食节进一步打响了南华生态美食城的品牌,推动了全县文化旅游业和餐饮业快速健康发展。


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